Eile, sel ajal kui Epp magas, tegin guljašši.
Ega seal suurt kunsti olnudki.
Potti 400 gr sealiha kuubikutena oliiviõli sisse. Lasin lihal umbes 10 minutit suurel kuumusel küpseda, siis lisasin 4 tükeldatud sibulat ja 1 tükeldatud paprika. 5 minuti pärast lisasin maitseained (3 sl. paprikapulbrit, u. 150 gr. tomatipastat, soola, pipart, tüümiani ning "Türgi maitseainet" - tegu on Istanbuli turult ostetud terava punase pipraga).
Segasin kõik segi ja valasin vett niipalju peale, et kõik oli kaetud ning jätsin 2,5-ks tunniks madalal kuumusel podisema.
Kahjuks aga 2,5-st tunnist ei tulnud midagi välja - Epp ärkas 1,5 tunni pärast üles ja nõudis süüa. Hoolimata sellest, et minu arust oleks ta veidi kauem võinud tulel olla, sai väga hea.
Lisandiks tegime riisi.
See oli superhea roog! Ärkasin hea lõhna peale üles :)
ReplyDelete